KORANMADEURA.com – Resep salad buah sebetulnya tidak sulit dibuat sendiri untuk konsumsi satu orang atau sekeluarga. Paduan aneka buah yang segar dan manis sangat, cocok bagi yang ingin makanan enak namun tetap sehat.
Salad buah bahkan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan pendamping misal mayonaise, keju, atau tambahan susu. Hasilnya resep salad keju makin kaya rasa yang tentunya menggoyang lidah.
Berikut 5 resep salad buah yang istimewa, murah meriah, praktis, dan tentunya bisa dibuat sendiri di rumah.
1. Resep salad buah dengan apel dan anggur
Bahan:
150 g apel hijau, iris membujur tipis
150 g apel merah (Red delicious), iris membujur tipis
200 g anggur hijau atau merah
150 g daun salad (campuran arugula, lettuce, dan lain-lain)
Saus:
1 sdt mustard pasta
1 siung bawang putih, parut
150 ml minyak olive
2 sdm kecap Jepang/shoyu
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan saus hingga kental dan tercampur rata
2. Susun buah dan daun salad di mangkuk saji
3. Tuang Sausnya ke atas susunan buah dan aduk rata
4. Sajikan segera.
2. Resep salad buah rumahan
Bahan:
1. Potongan buah apel
2. Potongan buah anggur
3. Potongan buah semangka
4. Potongan buah melon
5. Keju cheddar parut secukupnya
Saus:
1. 150 gram mayonaise
2. 200 ml yoghurt
3. 4 sdm susu kental manis
Cara membuat:
1. Campur bahan saus di dalam wadah dan aduk rata
2. Saus dituang di atas potongan buah dan ditaburi keju parut
3. Bisa ditambah keju atau nata de coco sesuai selera
4. Setelah tercampur, simpan salad buah dalam kulkas.
3. Resep salad buah creamy
Bahan:
1. 1/4 buah semangka
2. 1/2 buah melon
3. 1 butir apel
4. 1/3 buah nanas
5. 200 g buah anggur merah atau hitam
Saus:
1. 100 gr mayonnaise
2. 1 sdm susu kental manis
3. 250 gr yoghurt
4. 1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
5. 1 sdm air jeruk lemon atau nipis
6. 100 g keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Seluruh bahan untuk saus ditaruh dalam wadah dan diaduk rata
2. Kupas, cuci, dan potong buah dalam ukuran dadu yang sama besar
3. Saus dituang di atas potongan buah secukupnya, supaya salad terasa segar dan creamy
4. Taburkan keju cheddar saat salad akan disajikan.
4. Resep salad buah keju
Bahan:
200 g buah nanas, potong-potong
200 g apel, potong-potong
200 g strawberry, belah-belah
200 g mangga, potong-potong
4 buah surimi/crabstick, potong dua, suwir
5 lembar cos lettuce.lettuce, iris kasar
Saus:
150 ml mayones botolan
1 sdt mustard pasta
1 sdm susu kental manis
50 g keju cheddar parut
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Simpan semua buah dan lettuce dalam lemari es hingga dingin
2. Campur semua bahan untuk saus dan aduk rata
3. Campur buah dengan sausnya, aduk rata
4. Susun lettuce di piring saji
5. Taruh campuran selada
6. Taburi surimi dan sajikan segera.
5. Resep salad buah sederhana
Bahan:
1. 200 g cos lettuce, potong-potong
2. 200 g strawberry, bersihkan, belah-belah
3. 200 g apel, kupas, potong dadu kecil
4. 200 g anggur, cuci, belah dua, buang bijinya
5. 200 g daging buah mangga Arumanis, potong-potong
Saus:
1. 150 ml mayones botolan
2. 2 sdm susu kental manis putih
3. 2 sdm keju Cheddar parut
4. 1 sdm air jeruk lemon
5. 1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
Cara membuat:
1. Simpan buah dalam lemari es hingga dingin.
2. Campur buah dan lettuce dalam mangkuk saji
3. Jika suka, bisa ditambahkan taburan keju cheddar parut
4. Tuang sausnya, aduk rata, dan sajikan.
(DETIK.com/ROS/DIK)
