KENDARI, Koranmadura.com – Dengan menggandeng sejumlah kampus di Sulawesi Tenggara (Sultra), Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memperkuat sistem jaminan mutu dan keamanan produk perikanan di wilayah Sultra, di antaranya mencakup transfer ilmu pengetahuan dan pengalaman bidang karantina kepada para mahasiswa.
Melalui Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM), KKP menandatangani perjanjian kerja sama dengan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo, Fakultas Pertanian, Perikanan dan Peternakan Universitas Sembilan Belas November Kolaka, serta Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muhammadiyah Kendari.
“Kerja sama ini ditujukan untuk memajukan sektor kelautan dan perikanan di Provinsi Sulawesi Tenggara pada khususnya dan Indonesia pada umumnya,” kata Kepala BKIPM Pamuji Lestari usai berkunjung ke Kendari, Senin (8/5/2023), seperti dilansir kkp.go.id.
Kepala BKIPM yang akrab disapa Tari ini mengatakan kerja sama lintas sektor memegang peranan penting untuk memastikan partisipasi dan kontribusi semua pihak maupun stakeholder bersifat optimal. Dikatakannya, BKIPM sesuai dengan tugas dan fungsinya memerlukan dukungan Kementerian/Lembaga terkait, Pemerintah Daerah, Institusi Pendidikan dan unsur terkait lainnya dalam upaya menjaga mutu dan keamanan hasil perikanan Indonesia mulai dari hulu sampai hilir. Termasuk agar ketersediaan pangan bergizi berjalan secara kontinyu dan konsisten.
“Kami harap adanya internalisasi formal bidang keahlian KIPM ke dalam dunia akademik seperti pembentukan Mata Kuliah KIPM,” kata Tari menjelaskan.
Melalui kerja sama ini, BKIPM memastikan kesiapannya dalam memberikan transfer pengetahuan dan pengalaman melalui kesempatan magang bagi para mahasiswa di kantor dan lab UPT.
Tari memaparkan sektor kelautan dan perikanan Sulawesi Tenggara memiliki prospek yang sangat baik, terbukti dengan kegiatan ekspor yang relatif konsisten bahkan selama pandemi Covid-19.
Sebagai gambaran, nilai ekspor hasil perikanan Sulawesi Tenggara melalui Stasiun KIPM Kendari pada Tahun 2020 mencapai nilai Rp62,78 miliar dan pada tahun 2021 meningkat menjadi Rp126,96 miliar.
Adapun negara tujuan ekspor dari Sultra meliputi Singapura, Jepang, Amerika Serikat, Brunei Darussalam, dan Australia. “Komoditas unggulan dari Sultra diantaranya Kepiting Bakau, Tenggiri, Kerapu, Udang Vannamae dan Tuna,” urainya.
Tari juga mengungkapkan tren perdagangan komoditas perikanan juga semakin prospektif dan menjanjikan masa depan yang cerah. Berdasarkan data dari organisasi dibawah PBB yakni Organization for Economic Co-operation Development (OECD) and the Food and Agricultural Organization (FAO) didapatkan fakta bahwa konsumsi ikan dunia dan nasional yang meningkat serta kesadaran masyarakat akan substitusi protein daging merah kepada ikan yang dinilai memiliki berbagai keunggulan.
“Saat ini jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan menjadi suatu keniscayaan,” tutup Kepala BKIM Pamuji Lestari. (Kunjana)
